Menu – love meat tender

Cette Semaine :
Réservations au : 06 14 79 84 37

Thick Fat Ribs de Porc

Sur commande
24h à l’avance

+/- 300g + pomme de terre Hasselback
Cuisson au Barbecue Smoker 6h.

Big Fat Ribs
+ pomme de terre Hasselback15,00€

Menu Big fat Ribs, pomme de terre Hasselback, avec sauce au choix BBQ ou Bleu de Bresse

Burgers Effilochés
Porc

Origine Alsace, 120g
Cuisson au Barbecue Smoker 8h.

The Cantaloo10,40€

Mayo, salade, champignons et oignons à la plancha, Fromage Cantal fondu, lard fumé, oignons frits.

The Classic10,40€

Mayo, salade, tomate, sauce BBQ maison, oignons marinés maison, cornichons, sauce cheddar.

The NewYorker9,90€

Mayo, choucroute, sauce au bleu, sauce BBQ maison, persil plat, oignons frits.

The Moutain10,20€

Mayo, fines tranches de pomme de terre, fromage à raclette, lardons frais et oignons grillés.

The Korean11,40€

Kimchi maison, mayo citron, oignons frits maison, saupoudré de graines de sésame, de cebette et de coriandre.

Big Butcher
Boeuf Haché

Origine France,150g.
Façon Bouchère, cuisson à la plancha.5

The Big Cantaloo12,30€

Mayo, salade, champignons et oignons à la plancha, Fromage Cantal fondu, lardons frais, oignons frits.

The Big Classic12,40€

Mayo, salade, tomate, sauce BBQ maison, oignons marinés maison, cornichons, sauce cheddar.

The Big NewYorker11,90€

Mayo, choucroute, sauce au bleu, sauce BBQ maison, persil plat, oignons frits.

The Big Moutain11,50€

Mayo, fines tranches de pomme de terre, fromage à raclette, lardons frais et oignons grillés.

The Big Korean13,40€

Kimchi maison, mayo citron, oignons frits maison, saupoudré de graines de sésame, de cebette et de coriandre.

Chicken Burger
Filet de Poulet

Origine France,150g.
Façon Bouchère, cuisson à la plancha.5

The Caesar 11,90€

Filet de poulet, Origine France Halal, 120g, marinés, épicées maison et snackées (origine France, halal) salade roquette, tomate, oignons, sauce caesar, copeaux de parmesan.

Sandwich
Monte Cristo

Sandwich US chaud au pain de mie tendre et moelleux, nappé d’oeuf et cuit comme du pain perdu.

Filet de poulet10,30€

Filet de poulet (125g.) mariné, snacké à la plancha et coupé en fine lamelles, mayo, 2 tranches de cheddar, 2 tranches de mozzarella, moutarde au miel.

Pastrami de dinde11,20€

Pastrami de dinde maison (125g) en fine lamelles, mayo, moutarde, 2 tranches de cheddar, 2 tranches de mozzarella.

Butcher Boeuf Haché

(Quantité limitée)

Origine France,130g.
Façon Bouchère, cuisson à la plancha.

The Cantaloo11,30€

Mayo, salade, champignons et oignons à la plancha, Fromage Cantal fondu, lard fumé, oignons frits.

The Classic11,30€

Mayo, salade, tomate, sauce BBQ maison, oignons marinés maison, cornichons, cheddar.

The NewYorker10,90€

Mayo, choucroute, copeaux de parmesan fondus, sauce BBQ maison, persil plat, oignons frits.

The Moutain10,50€

Mayo, fines tranches de pomme de terre, fromage à raclette, lardons frais et oignons grillés.

Sides

Frites

Salées avec une touche d’ail et d’herbes de provence

Regular3,00€

Boissons

Eaux minérales33cl.2,00€

Carola verte ou bleue

Soft Drinks 33cl.2,50€

Coca Zero, Coca Classic, Schweppes Tonic, Ice Tea Peche, Vittel Up citron citron vert BIO 50cl

Heineken 33cl.2,50€

Blonde 5°

Budweiser 33cl.2,50€

Blonde 5°

Kronenbourg 50cl.2,90€

Blonde 7.2°

Polaris 6°/33cl.3,50€

Brasserie 3 mâts

Indianer 4,8°/33cl.3,50€

Brasserie 3 mâts

White Rabbit (Blanche 5°/33cl.)3,50€ American Dream (4,8°/33cl.)3,50€

Brasserie Sainte Cru

Dorf Briader (Blonde 5° / 33cl.)3,50€

Brasserie du vignoble

Kollane Lill (Blonde 5° / 33cl.)3,50€

Brasserie Bendorf

Sides

Frites

Salées avec une touche d’ail et d’herbes de provence

Regular2,30€

Brochette de légumes4,30€

2 brochettes, aubergine, courgette, oignons, citron vert, tomates cerises, poivrons (200 g.).

Pomme de terre Hasselback1,70€

2 brochettes, aubergine, courgette, oignons, citron vert, tomates cerises, poivrons (200 g.).

Onion rings2,00€

Rondelles d’oignon frites, panées au Panko (6 pièces).

Epis de maïs2,00€

Assaisonné au paprika et au sel de Guérande.

Classic Southern
Colesaw3,60€

Salade de choux, carottes, mayonnaise et vinaigre de cidre (250g.).

Salade de pommes de terres4,60€

Pommes de terres,lardons, oignons (250g.).

Desserts

Cheesecake
citron vert5,00€

Dans le pur style New-yorkais, avec une touche de vanille et de citron vert.

Carrot Cake5,00€

Fait maison, épicé au cream cheese, une des spécialités d’Isabelle.

Big Brownie5,00€

300 g. de bonheur moelleux et de croquant.

Coming soon

Burgers Effilochés Porc ou Boeuf

El Chapo9,90€ | 11,40€

Effiloché (cuisson 8h), Pico de gallo (salade mexicaine à base de tomate, d’oignons, d’une touche de piment Jalapeno, marinée au citron vert), crème d’avocat, menthe, oignons frits, graines de maïs grillé et coriandre.

The Blues11,00€ | 12,70€

Effiloché (cuisson 8h), mayo sriracha, duo de lamelles de poivrons rouges et verts, oignons marinés maison, oignons frits, bleu d’Auvergne AOP.

The Rock8,10€ | 10,30€

Effiloché, Mayonnaise, parmesan, bacon, un œuf au plat, ketchup, persil, oignons frits.

The Mad Dog8,30€ | 10,50€

Effiloché, Colesaw de pommes fraîches, céleri et choux, vinaigrette aigre douce, coriandre, chili, mayo sriracha, oignons marinés, piments jalepanos.

Specials de la semaine

The Philly Cheese 11,90€

Fines tranches de boeuf (origine France) marinées aux épices maison, snackées à la plancha, oignons confits, cornichons, provolone, mayo.

The Caesar11,30€

Fines tranches de poulet, marinées, épicées maison et snackées (origine France, halal) salade roquette, tomate, oignons, sauce caesar, copeaux de parmesan.

Chili con carne façon Texane9,50€

Petits dés de paleron bœuf mitonnés au mélange d’épices maison, chorizo, haricots rouges, tomates, poivrons, piments chipotles (oui, c’est un peu spicy). servi sur un lit de riz sauvage. (portions de 450g.)

The Pastrami10,40€

Pastrami de poitrine de dinde, mayo sriracha, provolone, cornichons, sur un fin lit de choucroute.

Pilons de Poulet au Jack Daniels13,20€

4 pilons de poulets & frites steakhouse, sauce BBQ au jack daniels, servi avec colesaw et frites.

Short Ribs de bœuf 14,20€

1 Rib de bœuf Angus Prime US (250g.) nappé de sauce BBQ, servi avec un colesaw maison.

Smoked beef brisket 21,00€

Brisket de bœuf Black Angus US (200g.) et sa sauce chimichurri, servi avec un Colcannon (écrasé de pommes de terre à l’irlandaise).

Ribs de Porc12,20€

4 Ribs de porc (200g.) nappés de sauce Ail-Miel-Vinaigre, servis avec un épis de maïs fumé.

Burger Végé

The Véganster12,50€

Galette végé à base de pois chiche, riz, pomme de terre, pomme, betterave rouge, grenade, maïs, carotte.
Crème d’avocat, salade, tomate, oignons marinés maison, cornichon, oignons frits, cheddar.

Vegans

Toast d’avocat veggie8,00€

Deux tartines sur Pain fermier local grillé, purée et tranches d’avocat, radis et tomates séchées.

Vegan Saucisse Deluxe9,40€

Pain Hot-dog, saucisse d’herbe, roquette, pico de gallo (coriandre, tomate, citron vert, oignon rouge), piment doux, avocat, mais grillé, feta, sauce yaourt, coriandre.